Skip to main content
© , METRO
Tvoríme úspešné príbehy
a komunikačné stratégie
www.projektmetro.sk

Základné informácie

Príprava: 1 hod. 10 min.
Náročnosť: Priemerná
Počet chodov: 4

Ingrediencie

  • 500g, baranina
  • 1ks, žltá cibuľa
  • masť
  • voda
  • slanina
  • soľ
  • majorán 
  • mletá červená paprika
  • zemiaky
  • 2 hrste, krúpky
  • cesnak
  • mleté čierne korenie

Baranina so zemiakmi

Cibuľku pred olúpaním namočíme do vlažnej vody, aby sa dala lepšie ošúpať, potom ju pokrájame a upražíme na masti.

Pretože typická vôňa a chuť baraniny nie je každému príjemná, baraninu odblaníme, oblejeme ju najprv vriacou a potom studenou vodou, pokrájame na štvorčeky, prešpikujeme kúskami slaninky, pridáme k upraženej cibuľke a osolíme. Podľa chuti pridáme majorán a mletú červenú papriku a necháme dusiť pod pokrievkou.

Keď je baranina mäkká, pridáme na kocky pokrájame zemiaky, 2 hrste krúp, podľa chuti rozotrený cesnak, mleté čierne korenie, všetko dobre premiešame a necháme dusiť, kým zemiaky nezmäknú.