Skip to main content
© , METRO
Tvoríme úspešné príbehy
a komunikačné stratégie
www.projektmetro.sk

Základné informácie

Príprava: 45 min.
Náročnosť: Priemerná
Počet chodov: 4

Ingrediencie

Cesto:

  • 500g, zemiaky
  • 300g, hrubá múka
  • 1ks, vajce
  • soľ 
  • voda

Plnka:

  • 4 hrste, sušené hrušky
  • voda
  • cukor
  • škorica

Posýpka:

  • 1/2 šálky, mak na posypanie
  • maslo
  • cukor

Hruškové pirohy

Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a postrúhame. Pridáme do nich preosiatu múku, vajce a štipku soli. Na drevenej, múkou vysypanej table, vymiesime cesto a vyvaľkáme na potrebnú hrúbku.

Na polovicu vyvaľkaného cesta poukladáme kopčeky uvarených sušených hrušiek posypaných škoricou a cukrom, preložíme druhou polovicou vyvaľkaného cesta, prstami okolo kôpok popritláčame okraje, ostrôžkou pokrájame na štvorčeky s plnkou uprostred a dáme variť asi na 2 minúty do vriacej vody.

Uvarené pirohy vyberieme, necháme odkvapkať, dáme na misu, polejeme roztopeným maslom a posypeme pomletým makom a cukrom.

Hruškové pirohy jedli ešte v 60. rokoch 20. storočia najmä na Lipovci.