a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Originálne recepty z Turčianskej záhradky

Región Turiec nie je známy len prírodnými krásami, ale aj tradičnými gastronomickými pochúťkami. Už v minulosti sýtili gazdiné svojich blízkych z vidieka jedlom, ktoré pripravovali zo surovín vlastných polí a záhrad. Pestovali mrkvu, cibuľu, petržlen, sadili zemiaky, ovocné stromy a mleli mak. Rozšírený bol aj domáci chov dobytka a hydiny, chovali sa najmä ovce, kravy, prasce, sliepky, kačky, husi a zajace. Bolo teda z čoho variť aj piecť.

 

Niektoré jedlá zvykli ľudia jesť len v určitých častiach regiónu. Na Lipovci ľudia obľubovali najmä hruškové pirohy, ktoré sa na stoloch objavovali už v šesťdesiatych rokoch dvadsiateho storočia. Na Bystričke sa zvykla jedávať kyslá vianočná polievka pripravovaná z húb, ktorá bola servírovaná počas Štedrého večera.

  • Príprava: 45 min.
  • Náročnosť: jednoduchý
  • Druh: Polievky

Žihľavová polievka

  • Príprava: 1 hod. 30 min.
  • Náročnosť: priemerný
  • Druh: Polievky

Hriby – kyslá vianočná polievka

Kapustníky

  • Príprava: 1 hod. 30 min.
  • Náročnosť: priemerný
  • Druh: Dezerty

Veľkonočný mazanec

  • Príprava: 1 hod. 10 min.
  • Náročnosť: priemerný
  • Druh: Hlavné jedlá

Baranina so zemiakmi

Hruškové pirohy

Zemiaková baba v kapustnom liste

Trepáky

Granadier marš

  • Príprava: 2 hod. 30 min.
  • Náročnosť: pokročilý
  • Druh: Hlavné jedlá

Pečená hus plnená zemiakmi

Bjaľoš bryndzový

  • Príprava: 1 hod. 30 min.
  • Náročnosť: pokročilý
  • Druh: Dezerty

Makové rohy

[12  >>  

Ďakujeme našim partnerom
za podporu Turiec Online



Viena international
TV Severka
Mestská scéna Martin
SKD
Kino Strojár
Penzión Ľadoveň