Granadier marš

Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky podľa vlastnej vôle. V hrnci rozpustíme masť alebo olej, nakrájanú cibuľu a cesnak upražíme doružova, potom pridáme sladkú papriku.

Keď to spení, pridáme nakrájané umyté zemiaky a umytú,na krúžky nakrájanú, mrkvu. Pridáme podľa chuti soľ i mleté korenie. Toto všetko dusíme domäkka s tým, že predtým to zalejeme vodou a aj občas premiešavame.

Medzitým si z múky, vajec a soli pripravíme cesto, ktoré vyvaľkáme na hrúbku 2 milimetre, necháme trochu vysušiť a potom nakrájame na malé kocky podľa vlastného uváženia.

Rezance uvaríme vo vode, precedíme cez sito a na záver zmiešame s uvarenou zemiakovou masou a necháme ešte trochu spolu podusiť. Podávame s kyslou uhorkou, čalamádou alebo cviklou s chrenom.