Kapustníky

Kvások: z trochy mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť.

Cesto: Zmiešame múku, žĺtky, cukor, roztopené maslo a soľ zmiešame. Pridáme nakysnutý kvások a s mliekom zamiesime cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste.

Po vykysnutí ho na pomúčenej doske  vyvaľkáme, pokrájame na obdĺžniky a naplníme vychladnutou plnkou, potom zabalíme, poukladáme na vymastený plech a vo vyhriatej rúre upečieme doružova.

Plnka: Plnku si pripravíme tak, že očistenú kapustu pokrájame nadrobno, osolíme a dusíme na masti, až kým sa voda nevyparí. Nakoniec pridáme cukor a ak máme radi, i škoricu.