Pečená hus plnená zemiakmi

Deň pred pečením husi uvaríme vcelku zemiaky. Ráno ich pokrájame na malé kocky, podobne ako aj bravčové mäso.

Na masti upražíme pokrájanú cibuľu, nekrájame ju však nadrobno, aby nezhorkla, pridáme pokrájané mäso, pomrvený majorán a soľ. Všetko dobre premiešame a necháme spariť.

Zmesou zemiakov a bravčového mäsa naplníme hus, zašijeme, položíme na pekáč, hus osolíme a pri častom podlievaní pečieme v rúre.

Po upečení zemiaky vyberieme, naservírujeme na jednu misu a na druhú poukladáme rozporciovanú hus.