Základné informácie
Príprava: 1 hod. 30 min.
Náročnosť: Priemerná
Počet chodov: 4
Ingrediencie
- 1kg, múka
- soľ
- 25dkg, cukor
- citrónová kôra
- 5dkg, droždie
- 4 - 5ks, žĺtok
- mlieko (na kvások)
- 25dkg, maslo
- 10dkg, mandle
- 10dkg, hrozienka
- 1dkg maslo na papier
- 2dkg, mandle na posypanie
- 1ks, vajce (na pomastenie)
- 3dkg, cukor na posypanie
Veľkonočný mazanec
Z dobre vykysnutého cesta pripravíme na table dva guľaté bochníčky. Plech vyložíme mastným papierom, bochníčky naň položíme a necháme kysnúť 1 hodinu. Potom ich ostrým nožom hore narežeme do kríža, potrieme žĺtkom, posypeme sekanými mandľami a upečieme. Upečené, trocha vychladnuté mazance pocukrujeme.