Zemiakové lokše

Zemiaky olúpeme, necháme vychladnúť a pretlačíme na kašu. Posolíme, pridáme múku, vajce a vypracujeme cesto (nesmie sa lepiť). Vyvaľkáme natenko, povykrajujeme a na horúcej platni z oboch strán upečieme.

Pomastíme maslom a môžeme posypať mletým makom s cukrom. V prípade, že nemôžeme klasicky opekať, lokše upečieme na pomastenom plechu v rúre doružova.