Základné informácie
Príprava: 45 min.
Náročnosť: Jednoduchá
Počet chodov: 4
Ingrediencie
- 0,5l, voda
- 1 šálka, Krúpy (najdrobnejšie)
- hladká múka podľa potreby
- soľ podľa chuti
Posýpka:
- bravčová masť
- 100g, bryndza
- 2dl, mlieko
- slaninka podľa chuti
- pažítka alebo kôpor podľa chuti
Žgance
Postup prípravy: V osolenej vode uvaríme krúpy, zatrepeme ich hladkou múkou a uvaríme na hustú kašu. Omastenou lyžicou naberáme z kaše a na drevenú dosku vyklápame malé kopčeky (žgance) vo veľkosti halušiek. Žgance necháme vychladnúť, poukladáme na misu, prelejeme bryndzou rozmiešanou v mlieku a opraženou slaninkou. Nakoniec žgance posypeme posekanou pažítkou a kôprom