Základné informácie
Príprava: 45 min.
Náročnosť: Priemerná
Počet chodov: 10
Ingrediencie
- 7 hrstí, posekanej mladej žihľavy
- 2 hrste, hrubá múka
- 1,5l, vody
- 30g, masť (olej)
- 1ks, cibuľa
- 1ks, žĺtok
- cesnak podľa chuti
- soľ, mleté čierne korenie, rasca podľa chuti
Žihľavová polievka
Múku namočíme do hrnca s vodou, pridáme trochu mletého čierneho korenia, cesnak rozotretý so soľou, rascu a dáme variť. Medzitým na masti upražíme pokrájanú cibuľu, pridáme do polievky s očistenou a pokrájanou mladou žihľavou a varíme. Ku koncu rozšľaháme v polievke žĺtok.